สูตรอาหารและเคล็ดลับที่ดีที่สุดจากเชฟทั่วโลก
เป็นเหมือนกันไหม ? สั่งผัดพริกแกงปลาดุกราดข้าว กัดไปเจอปลาดุกเนื้อเหนียว รมณ์บ่จอยกันทีเดียว มาเข้าครัวทำเองดีกว่า สูตรจาก คุณแม่ปันปราย สูตรนี้ปลาดุกกรอบนานหอมอร่อยจากพริกแกงและเครื่องสมุนไพร โรยใบกะเพรากรอบเยอะ ๆ อิ่มแปล้ก็คราวนี้
ฟักทองผัดไข่มีประโยชน์ แต่บางครั้งร้านข้าวแกงผัดจนเละไม่น่ากินก็มาผัดเองตามสไตล์เราดีกว่า สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่หมูสับกับใบโหระพาด้วย
วุ้นกรอบ: อร่อยและสุขภาพดีด้วยขนมบำรุงเสริมคุณค่าอาหาร
– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียว
ฉู่ฉี่กุ้งทอด อร่อยกรอบเต็มคำหอมกลิ่นพริกแกงแบบไทย ๆ
จับผักเหลือๆในตู้เย็นใส่ลงในหม้อต้มกับน้ำซุป ตอกไข่ลงไป ใส่วุ้นเส้น เพิ่มประโยชน์ด้วยเนื้อสัตว์สักหน่อย อร่อยและได้ประโยชน์ดีด้วยค่ะ เหมาะมากกับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ด้วย
อาหารภาคกลาง เป็น อาหารที่มีความหลากหลายทางด้านรสชาติ และมีการใช้กะทิและเครื่องแกงมากที่สุด อาหารไทยภาคกลาง ภูมิประเทศเป็นที่ราบลุ่ม มีภูเขาบ้าง ส่วนมากเป็นภูเขาเตี้ยๆ มีแม่น้ำหลายสายไหลผ่าน ที่สำคัญ ได้แก่ แม่น้ำเจ้าพระยา เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ แม่น้ำท่าจีน แม่น้ำแม่กลอง ภาคกลาง ถือว่าเป็นภาคที่มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด ทั้งการดำรงชีวิต และ การทำมาหากิน ลักษณะเด่นของอาหารภาคกลาง จะมีรสชาติครบ เปรี้ยว หวาน มันเค็ม เผ็ด มีความปราณีต ตกแต่งจานอาหารสวยงาม และ อุดมไปด้วยเครื่องแกงต่างๆ
– ตอกไข่ใส่ถ้วยที่ทนความร้อนได้ดี ใช้ส้อมคนไข่เบาๆพอเป็นฟอง
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้าหมูสับ (คลิกดูวิธีทำ)
เมื่อพูดถึงการใช้เครื่องอำนวยความสะดวกในการทำอาหารไทย เราไม่สามารถไม่พูดถึง “กะทะ” ที่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสับผัก ผสมส่วนผสม และทอดอาหาร นอกจากนี้ยังมี “ครก” ที่ใช้สำหรับปั่นเครื่องเทศและสรรพคุณต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมหวาน
การหมักขั้นสุดท้ายส่งผลให้มีเนื้อสัมผัสที่อันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วเน่า รวมกับเส้นใยเหนียวที่จะยึดเมล็ดถั่วไว้ด้วยกัน หากคนให้เข้ากัน มีความหนืดมากขึ้น ทำให้เกิดประสบการณ์การกินที่ไม่เหมือนใคร เนื่องจากผลิตโดยการหมัก นัตโตะจึงมีกลิ่นฉุนอันโดดเด่น
ยากิโซบะสามารถหาที่รับประทานได้ไปในญี่ปุ่น สามารถพบได้ในร้านอาหาร หรือแผงลอยแบบดั้งเดิม และก็มักจะเป็นเมนูประจำบ้านด้วยเช่นกัน ในญี่ปุ่นมียากิโซบะมากมายหลายชนิดสูตร และร้านอาหาร และแต่ละครอบครัว ต่างก็มีสูตรยากิโซบะลับเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง
วิธีทําสุกี้น้ํา ให้อร่อย: ความอร่อยแบบฉบับโปร